Syö rasvaa, pysy kylläisenä ja laihdu!

Vähähiilihydraattinen ruokavalio sopii hyvää vointia tavoittelevalle,
mutta on täydellinen myös ylipainon kanssa
kamppailevalle. Hiilihydraatteja vähentämällä ja rasvaa
lisäämällä pysyy pitempään kylläisenä, ja samalla rasvan
palaminen elimistössä tehostuu.

Anna Hallén on itse muuttanut elämänsä vähähiilihydraattisen
ruokavalion avulla. Kirjassa hän paljastaa laajan valikoiman
reseptejään. Reseptivalikoima kattaa sekä lämpimät
ruoat, lisäkkeet ja leivät että jälkiruoat ja moniin tilanteisiin
sopivat helpot ja nopeat suuhunpantavat.

• Anna kertoo lukuisista laihdutuskuureistaan ja siitä,
miten hän lopulta onnistui katkaisemaan kierteen ja
laihtumaan pysyvästi.
• Kirjassa on yli 70 herkullista, helppotekoista ja
täyttävää reseptiä. Juustotäytteiset lihakääryleet,
chiliglaseerattu katkarapuvokki ja kermainen suklaa
mousse ovat niistä hyviä esimerkkejä.
• Inspiroiva kahdeksan viikon menu auttaa pääsemään
vauhtiin.

Anna Hallén on koulutettu ravitsemusneuvoja, ahkera
luennoija ja Pilates-ohjaaja.

Ruotsin myydyin karppauskirja tänä vuonna!
[ « piilota teksti ]

VÄLTÄ LISÄAINEITA JA SYÖ AITOA VÄHÄHIILIHYDRAATTISTA RUOKAA!

”Kirjassa esitetyt asiat ovat tieteellisesti perusteltuja, ja kirjoittaja on lääkäri, joka hoitaa ylipainoisia ja sairaita potilaita.”
– FREDRIK NYSTRÖM, sisätautien professori

Solveig laihtui 168 kiloa. Kennet pystyi lopettamaan kymmenen kahdestatoista käyttämästään lääkkeestä. Epilepsiaa sairastavan lapsen sairauskohtaukset loppuivat yhtäkkiä. Uusia tapauksia tulee ilmi päivittäin ja niitä yhdistää eräs mielenkiintoinen asia: kyseiset henkilöt ovat alkaneet syödä aiempien ravintosuositusten vastaisesti.

Tähän asti lääketiede on jättänyt vastaavat kertomukset huomiotta. Nyt alkaa kuitenkin tapahtua jotakin. Yhä useammat laajat tutkimukset osoittavat, että on aika tarkistaa viimeaikaisia suosituksia. Huonompi maku ei ole aiemmin suosittujen kevyttuotteiden ainoa vika, vaan ne ovat myös täynnä lisäaineita. Kevyttuotteet ovat osoittautuneet painon ja terveydenkin kannalta huonoksi valinnaksi. On korkea aika ryhtyä syömään kunnolla. Tämä on vallankumous. Haluatko sinäkin syödä itsesi terveemmäksi?

ANDREAS EENFELDT on lääkäri ja kirjoittaa Ruotsin suosituinta terveysblogia Kostdoktorn.se. Hän on koonnut kirjaansa tietoja, jotka saavat päivittäin ainakin 10 000 ihmistä lukemaan hänen blogiaan. Kirjan loppuosassa on runsaasti vinkkejä ja reseptejä sisältävä opas sekä tavallisimpia kysymyksiä vastauksineen: kaiken mitä tarvitset oman ruokavallankumouksesi käynnistämiseen.

”Ruokavallankumous on kirja, jonka toivon mahdollisimman monen lukevan! Se osoittaa mestarillisella tavalla, kuinka karkeisiin virheisiin monet nykyiset ravitsemusneuvot perustuvat ja kuinka harhaan meitä kaikkia on pitkään johdettu.”
– JONAS COLTING
Triathlonin 4-kertainen MM-mitalisti

Andreas Eenfeldt on yleislääketieteen erikoislääkäri. Hän on kiinnostunut erityisesti siitä, miten ruokatottumusten ja elämäntapojen muutokset voivat parantaa potilaiden terveyttä ja vähentää lääkkeiden tarvetta. Lisäksi hän kirjoittaa Ruotsin suosituinta terveysblogia Kostdoktorn.se ja on suosittu luennoitsija niin suuren yleisön kuin terveydenhuoltohenkilökunnankin tilaisuuksissa. Blogissaan hän raportoi päivittäin viimeisimmistä terveystutkimuksista, usein myös kansainvälisistä konferensseista.

Andreas elää yleensä kuten opettaa, myös silloin kun on kysymys kivikaudelta inspiraationsa saaneista harjoitusmuodoista, kuten paljasjalkajuoksusta. Hänen tärkein tavoitteensa on kuitenkin levittää tietoa siitä, kuinka pelottavan monet lihovat ja sairastuvat voimassa olevien vanhentuneiden ravitsemussuositusten vuoksi – siksi hän pyrkii edistämään ruokavallankumousta.
[ « piilota teksti ]

Kolesterolilääkkeet ovat tämän planeetan tuottoisin mielikuviin ja
pelotteluun perustuva bisnes.

Suomessa kolesterolilääkkeiden suosittelijoina toimivat Suomalaisen
lääkäriseura Duodecimin ja Suomen Sisätautilääkärien Yhdistys ry:n
Käypä hoito -työryhmä, monet lääkärit ja muut terveydenhuollon
ammattihenkilöt sekä lääkemyönteiset terveystoimittajat.

Lääkärikunnalle ja tavallisille kuluttajille on tarjoiltu maailmanlaajuisesti harhainen käsitys rasvaisen ruoan ja kolesterolin vaarallisuudesta.
Lääketeollisuuden rahoittamissa tutkimuksissa ja kolesterolilääkkeiden mainonnassa liioitellaan lääkkeiden etuja ja vähätellään
niiden haittoja.

Lääketieteen tohtori Matti Tolonen ja diplomi-insinööri Leino Utriainen
paljastavat tässä kirjassa lääketieteen historian suurimman huijauksen,
jonka kohteeksi ovat joutuneet kokonaiset kansat.

Tolosen mukaan rasvainen ruoka ja kolesteroli eivät ole valtimo- ja
sydäntautien tärkeimpinä syytekijöitä.

Utriainen puolestaan osoittaa kuinka monet lääkärit määräävät holtittomasti
kolesterolia alentavia lääkkeitä niillekin suomalaisille, jotka eivät
niitä tarvitse.

Leino Utriainen joutui maksamaan turhasta lääkemyönteisyydestään kalliin
hinnan hengenvaarallisen haimatulehduksen muodossa. Matti
Tolonen kertoo, kuinka sydän- ja verisuonitauteja voidaan ehkäistä ja hoitaa
turvallisin lääkkeettömin keinoin.

Käypä hoito- työryhmä päivittää vuonna 2012 hoitosuositukset suomalaisille
lääkäreille potilaiden rasva-aineenvaihdunnan häiriöiden hoitamiseksi.
Kirjoittajat toivovat, että potilaiden järkevä hoito asetettaisiin lääketeollisuuden
edun edelle.
[ « piilota teksti ]

Karpin ABC on jatkoa suositulle Karpin -kirjasarjalle.
Aiemmin sarjassa ovat ilmestyneet Karpin keittokirja ja
Karpin ateriakirja. Karpin ABC opastaa karppia keittiössä,
ruokakaupassa, kutsuilla, ravintolassa ja matkoilla.
Vähähiilihydraattinen ruokavalio on usealle aluksi laihdutuskuuri,
mutta moni löytää karppauksesta elämäntavan
ja keinon pysyä terveenä.

• Kuinka paljon on paljon hiilihydraatteja laihduttaessa
ja ylläpidolla
• Mitä eroa on laihdutus-, terveys ja ylläpitokarppauksella
• Mikä karppaustyyli sopisi minulle
• Mikä auttaa makeanhimoon
• Mitä ja kuinka montaa kertaa päivässä karppi syö
• Onko karppaus kallista
• Mitä leivän tilalla, mitä perunan, riisin ja makaroonin
sijaan
• Mitä syödä ravintolassa
• Voita, oliivi- vai kookosöljyä
• Karppaako koko perhe
• Raskaus ja karppaus
• Kuinka karppi saostaa kastikkeen
• Mitä karppi laittaa kahviinsa
• Millaista on karppijäätelö
• Mitä välipalaksi
• Mitä alkoholijuomia voi juoda ja millaisia ovat
karppien omat drinkit
• Kuinka karpit liikkuvat
• Tankkaavatko karpit liikuntasuorituksiin, entä
mitä palautusjuomaksi
• Kuinka viljaton karppi leipoo leipänsä
• Tarvitaanko aloitusvaihetta
• Toimiiko karppaus yhtä hyvin seuraavalla kerralla
• Mitä tehdä repsahduksen jälkeen
• Karppi terveydenhoitajan ja lääkärin vastaanotolla

Kirjasta löytyy herkullisia ohjeita pääruokiin, lisukkeisiin,
keittoihin, leivonnaisiin, jälkiruokiin ja naposteltaviin.

Runsas nelivärikuvitus.
[ « piilota teksti ]

Karppausta Välimeren tapaan – nyt on loistava mahdollisuus
perehtyä kahteen ruokamaailmaan yhdellä
kertaa!

Uusi opas & keittokirja yhdistää Välimeren ruoan ja
vähähiilihydraattisen ruokavalion parhaat puolet, kun
runsaasti lihaa, kalaa ja oliiviöljyä sisältävä välimerellisyys
kohtaa pohjoismaisen muunnelman kivikautisesta
ruokavaliosta.

Kirjan kuvat on otettu kauniilla Mallorcan saarella, ja
Välimeri on koko ajan läsnä kirjan sivuilla. Reseptit on
laatinut kokenut ja taitava keittiömestari Cathrine
Schück. Asiantuntevan johdannon karppauksesta on
kirjoittanut Lars-Erik Litsfeldt. Mukana on myös muutamia
lyhyitä tositarinoita siitä, kuinka vähähiilihydraattinen
ruokavalio on parantanut esimerkkihenkilöiden elämänlaatua.

Cathrine Schück johti Michelin-tähdin palkittua
Gourmet-ravintolaa viisi vuotta ja ryhtyi sen jälkeen
Expressen-lehden ruokakirjoittajaksi. Hän on kirjoittanut
useita ravintoa ja terveyttä käsitteleviä keittokirjoja,
joihin kuuluvat muun muassa Schücks bästa – 100
recept med lågt GI ja Ät dig yngre.

Lars-Erik Litsfeldt selätti diabetesongelmansa ja laihtui
vähähiilihydraattisen ruokavalion avulla. Hän on kirjoittanut
aiheesta useita kirjoja; muunmuassa kirjan
Diabetes – ei kiitos (Readme.fi ).
[ « piilota teksti ]

ALOITA KARPPAAMINEN HELPOSTI!

Karppaaminen on erittäin yksinkertaista. Ruokavalio
kiteytyy kirjainyhdistelmään LCHF (Low Carb High
Fat) eli ruokavaliossa tulee olla vähän hiilihydraatteja
ja runsaasti rasvaa. Eläinperäistä rasvaa, jota on voissa
ja lihassa, ei tarvitse laisinkaan varoa.

Karppaaminen soveltuu kaikille, mutta se on erityisen
hyvä ylipainosta tai diabeteksesta kärsiville tai näiden
sairauksien riskiryhmään kuuluville henkilöille.
Vähähiilihydraattinen ja runsasrasvainen ruokavalio
soveltuu myös korkeasta verenpaineesta tai muista
kansantaudeista kärsiville henkilöille.

Tohtori Dahlqvistin kirjat ovat saavuttaneet valtaisan
suosion pohjoismaissa. Tämä kirja koostuu hänen kahdesta
teoksestaan - Karpin tapaan -oppaasta sekä
Karpin tapaan keittokirjasta.

Kirja sisältää potilaiden esittämiä kysymyksiä, joihin
yleislääkäri Dahlqvist vastaa. Lisäksi kirjassa esitellään
eri henkilöiden kertomia todellisia esimerkkitapauksia
terveyden kohenemisesta vähähiilihydraattisen
ja runsasrasvaisen ruokavalion ansiosta. Kirjasta
löydät myös runsaasti vaivattomia ruokaohjeita
arkeen.
[ « piilota teksti ]

Kirjan kirjoittanut Annika Rogneby on noudattanut
vhh-ruokavaliota (joka sisältää vähän hiilihydraatteja
ja runsaasti rasvaa) kolme vuotta.

Sen ansiosta hän on tuntenut olonsa varsin terveeksi ja
hyvinvoivaksi, mutta hän kaipasi leipomista ja vastaleivottujen
leivonnaisten tuoksua. Siksi hän päätti laatia reseptejä
terveellisistä, niukasti hiilihydraatteja sisältävistä
aineksista. Kirjan reseptit eivät sisällä lainkaan sokeria ja
jauhoja.

Leipominen voi olla rentouttavaa, luovaa ja rauhoittavaa.
Jos nautit leipomisesta ja tarjoat mielelläsi vastaleivottuja
leivonnaisia, tämän kirjan avulla huomaat sen olevan
mahdollista myös vhh-ruokavaliota noudattavalle.
Sokerille ja jauhoille on olemassa hyviä ja terveellisiä
vaihtoehtoja.

Jokainen voi valita mitä syö ja minkä verran. Sama koskee
myös tämän kirjan leivonnaisia. Voit syödä enemmän
tai vähemmän tai leipoa siksi, että se on hauskaa ja rikastaa
elämääsi.

Tässä kirjassa esiintyvät reseptit ovat täysin gluteenittomia,
joten reseptit sopivat mainiosti myös keliaakikoille.
Yksikään resepteistä ei sisällä sokeria (paitsi ne, joissa
käytetään suklaata), joten reseptit ovat mitä suurimmassa
määrin käyttökelpoisia diabeetikonkin ruokavaliossa.

Leivonnan iloa!
[ « piilota teksti ]

95 helppoa ruokalajia edullisista raaka-aineksista

Karppaajan arkiruokaa auttaa karsimaan hiilihydraattien
määrää aiheuttamatta kuitenkaan suurta lovea kukkaroon.

Hiilihydraattiherkkyys voi vaihdella perheenjäsenten välillä.
Usein joku perheessä joutuu terveyssyistä noudattamaan
tiukkaa vhh-ruokavaliota. Hänen elimistönsä saattaa
olla poikkeuksellisen herkkä hiilihydraateille esimerkiksi
ylipainon, diabeteksen tai epilepsian vuoksi. Muut
perheenjäsenet voivat ehkä syödä enemmän hiilihydraatteja.
Tässä keittokirjassa esitellään erilaisia vaihtoehtoja
tarjota samaa pääruokaa eri lisäkkeiden kanssa. Osa kirjan
resepteistä sopii tiukasti vhh-ruokavaliota noudattavalle
ja osa on tarkoitettu sellaisille, joiden ruokavalio
sisältää hieman enemmän hiilihydraatteja.

Vaivatonta, luonnollista ja terveellistä

Vähähiilihydraattista ruokavaliota on helppo noudattaa:
unohda jalostetut hiilihydraattipitoiset elintarvikkeet, jotka
ovat kuuluneet ruokavalioomme vasta vähän aikaa.
Luovu sokerista, leivästä, pastasta, perunamuusista ja riisistä
tai rajoita niiden käyttöä tiukasti. Käytä sen sijaan
runsaasti lihaa, kananmunia, kalaa, äyriäisiä ja kasviksia,
joita ihminen on perinteisesti syönyt. Sisällytä ruokavalioon
sopivassa määrin juureksia, pähkinöitä, marjoja ja
hedelmiä. Meille Pohjolan asukkaille maitotuotteet ovat
myös pitkään muodostaneet tärkeän proteiinin sekä välttämättömien
rasvojen ja mineraalien lähteen.
[ « piilota teksti ]

Rasvasodan kapinallisten keittokirjassa
nautitaan voita ja kermaa hyvällä omallatunnolla.

Yhä useampi suomalainen huolehtii hyvinvoinnistaan
karppaamalla. Tässä kirjassa on runsaasti
ruokaohjeita ja herkullisia ateriakokonaisuuksia.

Karpin ateriakirja on jatkoa suositulle Karpin
keittokirjalle. Nyt esitellään herkullisten ruokaohjeiden
lisäksi kokonaisia aterioita; pääruokia
lisukkeineen ja jälkiruokineen.

Maistiaisia:
• Klassikkoaamiainen: munia pekonia ja
kermakahvia
• Karppipurilaisateria: purilaispihvi,
tomaattikastike, cheddarjuustoa ja
salaattia.
• Jälkiruoaksi karppijäätelöä ja omenamantelipaistosta
• Värikäs päivällinen: makkarastroganoff,
punakaalicoleslaw ja höyrytettyä parsakaalia.
• Jälkiruoaksi vadelmakermarahkaa
• Romanttinen illallinen kahdelle: alkuruoaksi
tapakset. Pääruoaksi pihvi, korvasienikastike
ja uunikasvikset. Jälkiruoaksi
saksanpähkinä-suklaamousse
• luonnollisia raaka-aineita
• runsaasti kasviksia
• lihaa, kalaa, kanaa, munia
• täysrasvaisia juustoja, kermaa ja muita
maitotuotteita
• luonnollisia rasvoja
• vähemmän hedelmiä, enemmän marjoja
• tummaa suklaata
• pähkinöitä ja siemeniä
• arki- ja juhla-aterioita, välipaloja, aamiaisia,
eväitä
• kalorit, hiilihydraatit, proteiinit ja rasvat
valmiiksi annosta kohti laskettuna

Kirja vastaa usein esitettyyn kysymykseen:
”Mitä ihmettä voin syödä, ellen voi syödä perunaa,
pastaa, riisiä ja leipää?”

Kirjan apuna toimii nettisovellus, jonka avulla
voi koota ateriat eri pääruoista, lisukkeista ja
jälkiruoista. Sovellus laskee automaattisesti
annoskohtaiset kalorit ja makroravinteet.
[ « piilota teksti ]

300 ruokaohjetta vähähiilihydraattiseen ruokavalioon - runsas nelivärikuvitus!

Tästä kirjasta löytyy vain vähän, mutta hyviä hiilihydraatteja!

Karppaus, eli vähähiilihydraattinen elämäntapa kasvattaa suosiotaan Suomessa. Karppaaja voi syödä laihduttaessaankin ruokia, joista muilla dieeteillä voi vain uneksia.

Karpit ovat innokkaita ja kekseliäitä kokkeja. Miltä tuntuisi laihduttaa syömällä salamijauhelihapihvejä, moussakaa, pohjatonta pitsaa, mutakakkua tai pähkinäsuklaapikkuleipiä?

Noudatitpa sitten Atkinsiä, Zonea, Montignacia tai kotimaisittain Pellinki-dieettiä, löydät tästä kirjasta ohjeet herkullisiin, monipuolisiin vähähiilihydraattisiin aterioihin ja välipaloihin.

Kirjasta ei löydy:
• teollisia transrasvoja
• kevyttuotteita
• kermakkeita eikä juustokkeita
• sokeria
• kuorittua viljaa
• margariinia

Sen sijaan kirjan ohjeet sisältävät luonnollisia raaka-aineita:
• runsaasti kasviksia
• voita, öljyä
• kermaa
• täysirasvaisia juustoja ja muita maitotuotteita
• lihaa, kanaa, kalaa, munia
• enemmän marjoja, vähemmän hedelmiä
• tummaa suklaata
• pähkinöitä, siemeniä

Tervetuloa karpin leivättömän pöydän ääreen. Lautaseltasi ei löydy perunaa, riisiä eikä pastaa. Sen sijaan sinulle tarjotaan terveellistä, herkullista ja täyttävää vähähiilihydraattista, luonnollisista raaka-aineista valmistettua ruokaa, jota nauttimalla hallitset painoasi.
[ « piilota teksti ]

Uusi Atkins, Uusi Sinä on uudistettu versio alkuperäisestä
Atkinsin dieetistä, jonka ansiosta paino putoaa
ja tuloksena on entistä terveellisempi ja kiinteämpi
vartalo.

Uusi dieetti sisältää kaikki alkuperäisen Atkinsin dieetin
edut: edelleen on mahdollista syödä ruhtinaallisesti ja
tuntea itsensä kylläiseksi ja energiseksi vaarantamatta
pysyvää painon pudotusta. Lisäksi uudistettu dieetti tarjoaa
myös paljon uutta ja antaa entistä enemmän liikkumavaraa
ruokavalion suhteen: ruokavalioon on mahdollista
sisällyttää hiilihydraatteja, ja dieetin ansiosta elimistö
muuntaa rasvaa energiaksi, eikä rasvojen käyttö
ruokavaliossa ole kiellettyä.

Lisäksi kirja tarjoaa vaihtoehtoja myös kasvissyöjille,
vegaaneille ja lihansyöntiä rajoittaville lukijoille. Uusi
Atkinsin dieetti tarjoaa kaikki alkuperäisen dieetin edut
entistä paremmassa ja yksinkertaisemmassa muodossa
niin, että dieettiä voidaan nyt räätälöidä omien henkilökohtaisten
tarpeiden mukaan ja löytää ratkaisu pysyvään
painonhallintaan.

Eric C. Westman toimii Lifestyle Medicine Clinicin johtajana
Duke Universityssa. Hän on erikoistunut vähähiilihydraattisiin
dieetteihin, diabetekseen ja liikalihavuuteen
sekä insuliiniresistenssiin.

Stephen D. Phinney on lääketieteen emeritusprofessori,
joka on toiminut UC Davisissa Kaliforniassa. Hänellä
on kliinistä kokemusta 25 vuoden ajalta monialaisten
painonhallintaohjelmien johtamisesta. Hänen erikoisalojaan
ovat vähähiilihydraattinen ruokavalio ja
aineenvaihdunta, rasvahapot sekä tulehdukset ja metabolinen
oireyhtymä.

Jeff S. Volek toimii kinesiologian apulaisprofessorina
University of Connecticutissa. Hän on erikoistunut vähähiilihydraattisiin
dieetteihin, liikuntaan ja ravitsemukseen,
laihduttamiseen ja dieetteihin sekä ravintolisiin.

AINOA UUSIEN RAVINTOSUOSITUSTEN
MUKAINEN ATKINS-KIRJA!
[ « piilota teksti ]