Varastossa

Peruna - Laajennettu painos - Vuoden ruokakirja!

Sanna Mansikkamäki

38,00 
ISBN

9789523730458

Kirjailija

Sanna Mansikkamäki

Kustantaja

Readme.fi

Sidosasu

Kovakantinen

Julkaisukuukausi

huhtikuu 2020

Sivumäärä

300

Paino 1200 g
Mitat 273 × 195 × 29 mm

Avaa kansikuva painoa varten

Esittely

Ruokatoimittajien vuoden 2019 ruokakirjaksi valitsema Peruna tulee taas saataville nyt entistä laajempana!

Kirja perunasta on kattava yleisteos, joka toteutetaansuuren suosion saaneen MUNA-kirjan tavoin runsaana tietopakettina. Pääasiassa ovat perunareseptit, ja lisänä kerrotaan suomalaisen perunan tarinaa. Mukana on tarinoita viljelijöiltä, lajikkeiden erot, ravintoaineet, säilytys, oma pottumaa, jne.Reseptiikka on tehty tähän päivään.

Mukana on mielenkiintoisia uusia tapoja kypsentää perunaa ja käyttää sitä arkisessa ja juhlaruoanlaitossa. Mukana ovat vahvasti perunavalmisteet (pakasteet), joita suomalaisetkäyttävät paljon. Reseptiikassa on mukana perinteisiä perunaohjeita, mutta myös uusia hauskasti ideoitujatapoja käyttää perunaa. mm. Perunapizza, Patatasbravas, Jämämuusista tehdyt vohvelit, Espanjalainen tortilla, jne..

Kirjassa on runsas kuvitusosuus, paljon kuvia perunoista ja aitoa perunapelto meininkiä. Perunanmatka siemenperunasta, istutuksesta aina perunannostoon asti.

Ruokatoimittaja Sanna Mansikkamäki on kirjoittanut ruoasta jo 15 vuotta.