Esittely

Karppaa kasviksilla on suunnattu kaikille terveellisestä painonhallinnasta ja pudottamisesta kiinnostuneille sekä kaikille, jotka karppaavat tai ovat kiinnostuneita kasvissyönnin ja karppauksen yhdistämisestä. Katarina Wikholm ja Pauline Demetriades ovat noudattaneet vähähiilihydraattista ja runsasrasvaista ruokavaliota jo vuosien ajan. Katarina on kirjoittanut yhdessä miehensä Perin kanssa kirjan Karppaajan arkiruokaa: aitoa kotiruokaa, kun taas Pauline ylläpitää karppausta ja kasvissyöntiä käsittelevää blogia. Tässä keittokirjassa ei pyritä käsittelemään aihetta tyhjentävästi, vaan sen tarkoituksena on tarjota ideoita ja antaa hyvä startti kasvissyönnin ja karppauksen yhdistämiseen. Ruokaohjeissa on maininta vegaani, ovovegetaristinen, laktovegetaristinen tai lakto-ovovegetaristinen. Myös annosten hiilihydraattimäärä on ilmoitettu.