-61%

Varastossa

Josen Meze - Libanonin maukkaat herkut

Joseph Youssef, Katja Nykänen, Robert Seger

15,00  38,00 
ISBN

9789522207821

Kirjailija

Joseph Youssef, Katja Nykänen, Robert Seger

Kustantaja

Readme.fi

Sidosasu

Kovakantinen, sidottu tai koteloitu

Julkaisukuukausi

helmikuu 2016

Sivumäärä

300

Paino 1110 g
Mitat 257 × 209 × 28 mm

Avaa kansikuva painoa varten

Esittely

Josen Meze syntyi rakkaudesta ruokaan. Josen kattavan reseptikokoelman avulla jokainen onnistuu kotikeittiössään! Josen Meze on rouhea ruokakirja läpi lumoavan Libanonin. Se kuljettaa Bekaan laakson vehreiltä viinipelloilta aina pohjoisen vuoristoon asti. Matkan varrella tutustumme maan monipuolisiin makuihin ja ruokakulttuuriin, joka on Lähi-idän vivahteikkain. Matkanjohtajana toimii Top Chef -televisio-ohjelmasta tuttu keittiömestari Joseph Youssef, joka palaa juurilleen kotimaahansa. Josen perheen rakkaimmat reseptit on koottu näiden kansien väliin. Paistamme zataar-lettuja leiritulella aamuvarhaisella, pyydystämme mustekaloja tähtitaivaan alla sekä upotamme kätemme multaan sadonkorjuun aikaan. Juhlan tullen pöydät notkuvat värikkäitä mezejä ja grilliherkkuja, joiden ohjeet löydät kirjastamme. Kurkistamme myös ravintoloiden keittiöihin ympäri maata sekä kuulemme huippukokkien herkullisimmat ruokatrendit. Boheemi Beirut sykkii elämää ja sen katuruokakulttuuri vie mennessään. Historiallisen Bybloksen kapeilla kujilla tulvivat tuhansien mausteiden tuoksut, Batrounissa polttelemme maan parhaat shishat sekä vierailemme trendikkäässä olutpanimossa.