Varastossa

Ruokakirja - Yksinkertaisesti hyvää

Espola, Markku, Marko - Piipponen, Mikko - Haapio, Sari - Rauhala

38,00 
ISBN

9789523215337

Kirjailija

Espola, Markku, Marko – Piipponen, Mikko – Haapio, Sari – Rauhala

Kustantaja

Readme.fi

Sidosasu

Kovakantinen, sidottu tai koteloitu

Julkaisukuukausi

toukokuu 2017

Sivumäärä

224

Paino 1000 g
Mitat 257 x 209 x 25 mm

Avaa kansikuva painoa varten

Esittely

Yksinkertaisesti parasta perusruokaa – tässä kirjassa Ravintola Mamin pojat Marko ja Mikko purkavat perusreseptit auki ja rakentavat ne uusiksi, uusin konstein ja uusin raaka-ainein. Makuhermoja hemmotteleviksi herkuiksi. Tämän näkee ja ymmärtää nopeasti, kun alkaa lukea poikien ylös kirjaamia reseptejä Mamin pienessä keittiössä luoduista ruoista. Niissä ei ole mitään pitkiä ja kotikokkia ahdistavia raaka-ainelistoja, eikä lyhyissäkään hankalasti hankittavia harvinaisia yrttejä tai muuta kyökkieksotiikkaa. Ei, vaan simppeleitä tarvikkeita, joita useimpia löytyy vähänkin harrastavan kotichefin kaapeista ja keskikokoisen marketin hyllyiltä. Mutta, ja tässä tulee se tärkein: ei hankita halvinta ja huonoa, vaan parasta. Huonosta raaka-aineesta ei taitavinkaan kokki tee hyvää ruokaa. Ei poikien kokkauskaan ole taikatemppujen tekemistä tai korkeampaa keittiöakrobatiaa, vaan ihan vain ruoanlaittoa, tosin rakkaudella niin raaka-aineita kuin ruoan syöjiä kohtaan. Tämän kirjan resepteillä kotonakin pääsee laatukokin maineeseen, kun nämä perusjutut muistaa eikä niistä fuskaa.