Varasto loppu

Villiyrttikeittokirja 2017

Sami Tallberg

38,00 
ISBN

9789523214149

Kirjailija

Sami Tallberg

Kustantaja

Readme.fi

Sidosasu

Kovakantinen, sidottu tai koteloitu

Julkaisukuukausi

huhtikuu 2017

Sivumäärä

400

Paino 1590 g
Mitat 257 × 200 × 34 mm

Avaa kansikuva painoa varten

Esittely

Villiyrttikeittokirja 2017 on nyt entistä kattavampi – mukana 100 kasvia ja uusia herkkuja! Kirjan suosio ei ota laantuakseen ja joka vuosi se tuo tuhansia uusia herkuttelijoita villiyrttien ystäviksi! Tässä kirjassa esitellään 100 villiyrttiä resepteineen. Näitä villiyrttejä kasvaa niin meren rannoilla, kuusimetsissä, niityillä kuin pihapiireissä. Sami Tallberg on työskennellyt jo toistakymmentä vuotta alan merkittävissä ravintoloissa ympäri maailman keräten kokemuksia villiyrttien käytöstä ruoissa. Palkitun luontoportti.com:in Jouko Lehmuskallion ottamat erinomaiset tunnistuskuvat, tiivistetty kasvikohtainen informaatio seka keittiömestarin sesonginmukaiset, yksinkertaiset ja herkulliset reseptit kullekin villiyrtille tekevät tästä kirjasta uniikin. Mitään korvikkeita nämä kasvit eivat ole, vaikka moni niin saattaakin kuvitella. Samin valmistamat annokset näistä villiyrteistä ovat olleet järjestään myyntihittejä hänen työskentelemissä ravintoloissaan ja näyttelevät oleellista roolia myös hänen kotikeittiössään.