Esittely

Ei ole mikään yllätys, että useimpien meistä pitäisi vähentää lihansyöntiä – sekä ympäristöllisistä syistä että oman terveytemme vuoksi. Ei kuitenkaan ole aina helppoa tehdä suunnanmuutosta, kun on kasvanut sunnuntaipaistista, grilliherkuista, spagetista ja jauhelihakastikkeesta ja kinkkuleivistä koostuvalla ruokavaliolla. Nykyvanhemmat kohtaavat uusia haasteita miettiessään kasvisruokia, jotka olisivat koko perheen mieleen ja joista samalla saisi riittävästi vitamiineja ja energiaa kasvaville, energisille lapsille. Yrittäjä ja bloggari Cecilia Blankens ja ruokakirjailija Kristin Johansson ovat käynnistäneet tuon muutoksen. He molemmat elävät kiireistä elämää ja heillä on pieniä lapsia, mutta he päättivät uudistaa perheidensä ruokailutottumukset mullistavalla tavalla. He alkoivat tutkia parhaita raaka-aineita arkipäivän päivälliselle, etsiä maukkaimpia kasvistacojen reseptejä, selvitellä tapoja valmistaa lapsille vastustamatonta kukkakaalikeittoa ja paljon paljon muuta. Ruoan laittaminen perheelle oli yhtäkkiä hauskempaa kuin koskaan! Tässä kirjassa Cecilia ja Kristin kertovat kokemuksistaan ja esittelevät parhaat koko perheen kasvisruokareseptinsä. Heidän tyylinsä on rento ja hauska eivätkä he aseta ehdottomia sääntöjä tai kieltoja. Keskeisintä on, että kirja sisältää yli 70 vastustamatonta kasvisateriareseptiä perheen kaikkiin tilaisuuksiin. Cecilia Blankens toimii perhelehti Maman kolumnistina ja johtaa menestyvää kenkäyritystä. Kristin Johansson on keittiömestari ja ruokakirjailija.